Entremets

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  Assiette en nougatine choux vanille

  Assiette en nougatine garni de choux à la crème diplomate vanille. 

  4 choux par personnes

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  quantité de Assiette en nougatine choux vanille

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  24,80 € - 74,40 € TTC
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  Assiette nougatine choux chocolat

  Assiette en nougatine garni de choux à la crème diplomate chocolat. 

  4 choux par personnes

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  quantité de Assiette nougatine choux chocolat

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  24,80 € - 74,40 € TTC
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  Assiette nougatine choux vanille et chocolat

  Assiette en nougatine et choux vanille garnis de crème pâtissière 

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  quantité de Assiette nougatine choux vanille et chocolat

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  24,80 € - 74,40 € TTC
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  Baba aux fruits

  Baba imbibé d’un sirop léger au rhum, crème diplomate vanille, fruits frais de saison et chantilly vanille

  Il y aura une consigne de 5 euros à payer sur place pour l’assiette en verre.

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  quantité de Baba aux fruits

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  39,30 € - 48,70 € TTC
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  Baba chantilly

  Baba imbibé d’un sirop léger au rhum, crème diplomate vanille, chantilly vanille 

  Il y aura une consigne de 5 euros à payer sur place pour l’assiette en verre.

  Sélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :

  Nb de parts

  --6 parts8 parts 6 parts 8 parts Effacer

  quantité de Baba chantilly

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  39,30 € - 48,70 € TTC
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  Carafeuille

  Feuilletage caramélisé, crème vanille, caramel coulant, chantilly

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  quantité de Carafeuille

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  34,30 € TTC
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  Chardon Bleu

  Biscuit craquant noisette, fine couche de mousse au chocolat noir, crème légère vanille et violette et compotée de myrtille intense. 

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  quantité de Chardon Bleu

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  23,90 € - 52,50 € TTC
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  Charlotte Pêche verveine

  Croustillant amande, biscuit soufflé amande, compotée de pêche et crème vanille-verveine

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  quantité de Charlotte Pêche verveine

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  23,90 € - 43,70 € TTC
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  Criollo

  Croustillant cookies, biscuit moelleux chocolat, ganache chocolat noir, fines feuilles de chocolat croustillantes, bavaroise chocolat noire légère. 

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  quantité de Criollo

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  23,90 € - 52,50 € TTC
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  Dom

  Palet croustillant nougatine, biscuit chocolat surmontée d’une mousse chocolat au lait et d’un crémeux vanille 

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  --4 parts6 parts8 parts10 parts 4 parts 6 parts 8 parts 10 parts Effacer

  quantité de Dom

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  23,90 € - 52,50 € TTC
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  Feuillety

  Biscuit chocolat, croustillant feuilleté praliné surmonté d’une mousse chocolat et de copeaux de chocolat 

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  quantité de Feuillety

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  23,90 € - 63,00 € TTC
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  Flan

  Pâte feuilletée caramélisée garnie d’une crème vanille onctueuse 

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  --8 parts 8 parts Effacer

  quantité de Flan

  Panier

  43,70 € TTC