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Biscuit chocolat, mousse chocolat noir, lait et blanche
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
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Biscuit madeleine coco surmonté d’un crémeux passion, d’une compotée de framboise et d’une crème légère vanille
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
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Coupe en nougatine garnie de choux à la crème pâtissière vanille
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
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Biscuit craquant noisette, fine couche de mousse au chocolat noir, crème légère vanille et violette et compotée de myrtille intense.
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
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Base de biscuit cuillère, crémeux poire avec des morceaux de poires pochées et mousse caramel onctueuse
Allergènes : Oeufs, fruits à coques, lactose, gluten
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Palet croustillant nougatine, biscuit chocolat surmontée d’une mousse chocolat au lait et d’un crémeux vanille
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
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Superposition de biscuit et ganache chocolat intense servie avec une crème anglaise vanille
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
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Biscuit chocolat, croustillant feuilleté praliné surmonté d’une mousse chocolat et de copeaux de chocolat
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
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Biscuit chocolat sans farine, mousse chocolat noir et griotte alcoolisé (6°) surmontée de chantilly vanille et glaçage chocolat.
Allergènes : Oeufs, lactose
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Base de biscuit cuillère sans farine, crème légère vanille et framboises entières
Allergènes : Oeufs, lactose
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Concocté & Pâtissé
à Saint-Just-Saint-Rambert
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