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  Forêt noire

  Biscuit chocolat, mousse au chocolat noir, chantilly et griottes alcoolisées 

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  Framboisier

  Biscuit cuillère sans farine, crème vanille tiramisu, compotée de framboises et morceaux de framboises et glaçage brillant.

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  Le Piémont

  Sablé reconstitué chocolat, crémeux chocolat, praliné noisette, biscuit noisette, crémeux noisette

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  Le Split

  Croustillant sablé breton, bananes flambées caramélisées, ganache chocolat noir et crème montée vanille

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  Lingo

  Biscuit chocolat sans farine, mousse chocolat noir surmontée de pommes tatin caramélisées, caramel beurre salé et croustillant chocolat sans gluten 

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  Millefeuille vanille

  Pâte feuilletée caramélisée, crème diplomate vanille et glaçage fondant marbré.

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  Paris Brest

  Pâte à choux, crème praliné, praliné noisette et noisettes caramélisées.

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  Passiflora

  Biscuit moelleux coco, croustillant coco, compotée de fruits exotiques (ananas, mangue et citron vert), mousse cheesecake passion et coulis passion

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  Pavlova

  Coque en meringue, crème ananas citron, brunoise d’ananas et chantilly au jasmin

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  Tiramisu

  Biscuit cuillère, crème tiramisu, sirop de café et chantilly

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  Tropezienne

  Pâte à brioche, sucre grain et crème diplomate vanille.

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