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Macarons chocolat et caramel

Macarons chocolat et caramel

Samedi 25 février de 14h à 17h

Réalisation de macarons garnis d’un crémeux chocolat ou d’une crémeux caramel. 

78 euros 

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Saint honoré chocolat pommes tatin

Saint honoré chocolat pommes tatin

Samedi 4 mars de 14h à 17h

Réalisation d’un saint honoré chocolat pommes tatin composé d’un sablé breton, de pommes tatin, de pâte à choux et de ganache miracle au chocolat. 

78 euros 

COMPLET

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Tarte miracle chocolat caramel

Tarte miracle chocolat caramel

Samedi 11 mars de 14h à 17h

Réalisation d’une tarte miracle composé d’un fond croustillant, d’un biscuit moelleux, d’une crème montée au chocolat et d’une ganache montée caramel fleur de sel. 

78 euros

COMPLET 

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Choux vanille et chocolat

Choux vanille et chocolat

Samedi 18 mars de 14h à 17h

Réalisation d’une pâte à choux, d’un craquelin, d’une crème vanille, c’une crème chocolat et d’un caramel. 

78 euros 

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Macarons citron et praliné

Macarons citron et praliné

Samedi 25 mars de 14h à 17h

Réalisation de macarons garnis d’un crémeux citron ou d’un praliné feuilleté. 

78 euros

COMPLET

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Desserts facile

Desserts facile

Samedi 1er avril de 14h à 17h

Réalisation d’une crème brûlée, d’un mi-cuit au chocolat et d’une île flottante. 

78 euros 

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Macarons chocolat et framboise

Macarons chocolat et framboise

Samedi 8 avril de 14h à 17h

Réalisation de macarons garnis d’un crémeux chocolat ou d’une compotée de framboise. 

78 euros

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Fraisier

Fraisier

Samedi 15 avril de 14h à 17h

Réalisation d’un fraisier composé d’un biscuit cuillère, d’une crème mousseline, de fraises fraîches et d’une meringue italienne. 

78 euros 

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Fraisier

Fraisier

Samedi 22 avril de 14h à 17h

Réalisation d’un fraisier composé d’un biscuit cuillère, d’une crème mousseline, de fraises fraîches et d’une meringue italienne. 

78 euros 

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Petits fours

Petits fours

Samedi 29 avril de 14h à 17h

Réalisations de petits fours: rocher coco, florentins et cannelés passion. 

 

78 euros

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Macarons caramel et fraise

Macarons caramel et fraise

Samedi 6 mai de 14h à 17h

Réalisation de macarons garnis d’un crémeux caramel ou d’une compotée de fraise. 

78 euros

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Fraisier

Fraisier

Samedi 13 mai de 14h à 17h

Réalisation d’un fraisier composé d’un biscuit cuillère, d’une crème mousseline, de fraises fraîches et d’une meringue italienne. 

78 euros 

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Macarons framboise et citron

Macarons framboise et citron

Samedi 20 mai de 14h à 17h

Réalisation de macarons garnis d’une crème citron ou d’une compotée de framboise. 

78 euros

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Tarte miracle vanille et chocolat

Tarte miracle vanille et chocolat

Samedi 27 mai de 14h à 17h

Réalisation d’une tarte miracle composé d’un fond croustillant, d’un biscuit moelleux, d’une ganache montée chocolat et d’une ganache montée   vanille. 

78 euros 

 

 

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Choux vanille et chocolat

Choux vanille et chocolat

Samedi 3 juin de 14h à 17h

Réalisation de choux vanille et chocolat : pâte à choux, crème vanille, crème chocolat, craquelin et caramel. 

78 euros

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Entremets noisette et chocolat

Entremets noisette et chocolat

Samedi 10 juin de 14h à 17h

Réalisation d’un entremets noisette et chocolat composé d’un biscuit noisette, d’une mousse chocolat et d’un praliné croustillant. 

78 euros

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Tarte aux abricots

Tarte aux abricots

Samedi 17 juin de 14h à 17h

Réalisation d’une tarte aux abricots composée d’un fond croustillant, d’une frangipane et d’abricots rôtis. 

78 euros

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Tarte citron et cake citron

Tarte citron et cake citron

Samedi 24 juin de 14h à 17h

Réalisation d’une tarte citron et d’un cake citron. 

78 euros

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Concocté & Pâtissé<br />à Saint-Just-Saint-Rambert

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