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Tarte miracle chocolat et caramel

Tarte miracle chocolat et caramel

Samedi 17 septembre de 14h à 17h

Réalisation de la tarte miracle composé d’un croustillant, d’une ganache montée chocolat et d’une crème montée caramel. 

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Tarte écureuil

Tarte écureuil

Samedi 24 septembre de 14h à 17h

Réalisation de la tarte écureuil composée d’une pâte sucrée, d’une frangipane noisette framboise, d’un praliné et d’une crème montée noisette. 

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Paris-brest

Paris-brest

Samedi 1er octobre de 14h à 17h

Réalisation d’un Paris-Brest composé d’une pâte à choux, d’un praliné noisette , d’une crème praliné et de noisettes caramélisés. 

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Macarons caramel et fraise

Macarons caramel et fraise

Samedi 8 octobre de 14h à 17h

Réalisation de macarons, garnis d’un crémeux caramel fleur de sel ou d’une compotée de fraises.

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Tarte caramel poire et meringue

Tarte caramel poire et meringue

Samedi 15 octobre de 14h à 17h

Réalisation d’une tarte à base de poires, caramel et meringue.

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Millefeuille chocolat caramel

Millefeuille chocolat caramel

Samedi 22 octobre de 14h à 17h

Réalisation du feuilletage, d’un crémeux chocolat caramel et montage du millefeuille.

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Macarons citron et praliné

Macarons citron et praliné

Samedi 29 octobre de 14h à 17h

Réalisation de macarons, garnis d’un crémeux citron ou d’un praliné feuilleté croustillant.

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Choux craquelin vanille chocolat

Choux craquelin vanille chocolat

Samedi 5 novembre de 14h à 17h

Réalisation d’une pâte à choux, d’un craquelin, d’une crème vanille et d’une crème chocolat afin de garnir les choux.

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Macarons chocolat framboise

Macarons chocolat framboise

Samedi 12 novembre de 14h à 17h

Réalisation de macarons garnis d’un crémeux chocolat ou d’une compotée de framboises.

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Bonbons chocolat

Bonbons chocolat

Mercredi 23 novembre de 14h à 17h

Réalisations de truffes, malakoffs et orangettes.

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Tarte et cake chocolat

Tarte et cake chocolat

Samedi 26 novembre de 14h à 17h

Réalisation d’une tarte et d’un cake au chocolat.

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Bûche chocolat et praliné

Bûche chocolat et praliné

Mercredi 30 novembre de 14h à 17h

Réalisation d’une bûche chocolat et praliné.

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Bûche chocolat caramel

Bûche chocolat caramel

Samedi 3 décembre de 14h à 17h

Réalisation d’une bûche chocolat caramel.

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Bûche pomme et vanille

Bûche pomme et vanille

Mercredi 7 décembre de 14h à 17h

Réalisation d’une bûche pomme vanille.

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Bûche chocolat caramel

Bûche chocolat caramel

Samedi 10 décembre de 14h à 17h

Réalisation d’une bûche chocolat caramel.

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Bûche pomme et vanille

Bûche pomme et vanille

Mercredi 14 décembre de 14h à 17h

Réalisation d’une bûche pomme vanille.

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Bûche chocolat praliné

Bûche chocolat praliné

Samedi 17 décembre de 14h à 17h

Réalisation d’une bûche chocolat et praliné.

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