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Le Chardon Bleu Pâtisserie · Chocolaterie · Glacerie Maison artisanale depuis 1976

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Chocolat
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Gourmandises
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Douces attentions
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À vos fouets
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Crane des morts 2026
Crane des morts 2026

Un Halloween terriblement gourmand 🎃

Pour célébrer la fête des monstres, nos chocolatiers ont façonné une collection aussi effrayante que délicieuse. Laissez-vous tenter par nos créations chocolatées :

  • Citrouilles terrifiantes et crânes des morts en chocolat 

  • Chauves-souris du bois maudit et yeux diaboliques

  • Fritures effrayantes au cœur caramel fondant

Disponibles dès maintenant en boutique et en Click & Collect pour une réservation simple et rapide.

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On craque... pour les pâtisseries & les desserts du moment

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    Octobre rose - Noir
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    Octobre rose – Noir

    Gourmande et engagée, découvrez notre Plaque Chocolat Octobre Rose : un cœur croustillant de praliné feuilleté et riz soufflé, enrobé d’un chocolat noir et surmonté du symbolique ruban rose.

    Pour chaque coffret acheté, 5 € sont directement reversés à l’association Amarose’s (Sorbiers, 42), qui accompagne les femmes touchées par le cancer du sein et lutte contre la récidive à travers des activités et des sorties adaptées.

    Alliez douceur chocolatée et soutien à une cause qui nous tient à cœur ! 🎀

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    16,50 € TTC
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    Octobre rose - Lait
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    Octobre rose – Lait

    Gourmande et engagée, découvrez notre Plaque Chocolat Octobre Rose : un cœur croustillant de praliné feuilleté et riz soufflé, enrobé d’un chocolat au lait et surmonté du symbolique ruban rose.

    Pour chaque coffret acheté, 5 € sont directement reversés à l’association Amarose’s (Sorbiers, 42), qui accompagne les femmes touchées par le cancer du sein et lutte contre la récidive à travers des activités et des sorties adaptées.

    Alliez douceur chocolatée et soutien à une cause qui nous tient à cœur ! 🎀

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    Cake citron
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    Cake citron

    Cake moelleux au citron 

    Poids net: 400, 500 ou 600 gr 

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    Oeil diabolique
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    Oeil diabolique

    Œil en chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc caramélisé garni de rocher du forez noir et lait

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    Friture Halloween
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    Friture Halloween

    Friture en chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc garni de caramel onctueux.

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    14,00 € TTC
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    Crâne des morts - Chocolat noir
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    Crâne des morts – Chocolat noir

    Crâne en chocolat noir garni de rocher du forez noir et lait

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    19,90 € TTC
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    Citrouille - Chocolat Noir
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    Citrouille – Chocolat Noir

    Citrouille en chocolat noir garni de rocher du forez (noir et lait) et de scories.

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    Crâne des morts - Chocolat lait
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    Crâne des morts – Chocolat lait

    Crâne en chocolat au lait garni de rocher du forez noir et lait.

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    19,90 € TTC
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    Citrouille - Chocolat lait
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    Citrouille – Chocolat lait

    Citrouille en chocolat au lait garni de rocher du forez (noir et lait) et de scories.

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    20,70 € TTC
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    Chauve-souris du bois maudit
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    Chauve-souris du bois maudit

    Montage en chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc posé sur un praliné riz soufflé

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    33,50 € TTC
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    Tiramisu
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    Tiramisu

    Biscuit cuillère, crème tiramisu, sirop de café et chantilly

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    Charlotte Pêche verveine
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    Charlotte Pêche verveine

    Croustillant amande, biscuit soufflé amande, compotée de pêche et crème vanille-verveine

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    23,90 € - 43,70 € TTC
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    Le Split
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    Le Split

    Croustillant sablé breton, bananes flambées caramélisées, ganache chocolat noir et crème montée vanille

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    23,90 € - 43,70 € TTC
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    Le Piémont
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    Le Piémont

    Sablé reconstitué chocolat, crémeux chocolat, praliné noisette, biscuit noisette, crémeux noisette

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    Framboisier
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    Framboisier

    Biscuit cuillère sans farine, crème vanille tiramisu, compotée de framboises et morceaux de framboises et glaçage brillant.

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    23,90 € - 52,50 € TTC
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    Bucheron
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    Bucheron

    Palet de sorbet fraise surmonté de cigares garnies avec un assortiment de glaces et sorbets

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    Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

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    Bande de sorbet
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    Bande de sorbet

    Biscuit moelleux aux amandes surmonté d’un assortiment de sorbet

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    Cake cacahuète
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    Cake cacahuète

    Cake moelleux garni de praliné à la cacahuète et des cacahuètes caramélisées 

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    18,90 € TTC
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    Symphonie
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    Symphonie

    Biscuit pistache, glace pistache, sorbet framboise et feuille de chocolat blanc

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    Rocher du forez
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    Rocher du forez

    Amandes hachés et riz soufflés caramélisés enrobés de chocolat au lait ou noir

    Poids net : 170 gr 

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    14,40 € TTC
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    Assiette nougatine choux vanille et chocolat
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    Assiette nougatine choux vanille et chocolat

    Assiette en nougatine et choux vanille garnis de crème pâtissière 

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    23,90 € - 63,00 € TTC
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    Palets délicatesses
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    Palets délicatesses

    Palets en chocolat noir et lait garnis d’un caramel passion ou framboise. 

    Poids net : 110 gr 

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    15,80 € TTC
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    La ramberte
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    La ramberte

    Assortiment de bateaux rambertes en chocolat : 

    -chocolat noir et praliné amande

    -chocolat au lait et praliné noisette 

    -chocolat blanc caramélisé et praliné cacahuète

    Poids net : 230 gr

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    30,80 € TTC
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    Feuilles gourmandes
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    Feuilles gourmandes

    Assortiments de fines feuilles de chocolats gourmandes : citron, orange, feuilleté… 

    Poids net: 300 gr

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    31,70 € TTC
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    Sablé cocktail
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    Sablé cocktail

    Assortiments de petits sablés secs (pistache, cookies, diamant…)

    Poids net: 200 gr 

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    14,40 € TTC
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    Langue de chat chocolat
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    Langue de chat chocolat

    Langues de chat croustillantes enrobées de chocolat au lait et d’éclats d’amandes 

    Poids net: 150 gr 

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    13,20 € TTC
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    Guimauve cube
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    Guimauve cube

    Assortiments de cube de guimauve passion, vanille et framboise 

    Poids net: 180 gr

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    6,20 € TTC
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    Guimauve bande noir
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    Guimauve bande noir

    Bande de guimauve vanille enrobée de chocolat lait et d’éclats de noisette. 

    Poids net: 80 gr 

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    6,60 € TTC
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    Gaufrettes chocolat
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    Gaufrettes chocolat

    Gaufrettes croustillantes garnies de praliné noisette et enrobées de chocolat au lait 

    Poids net: 180 gr 

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    13,80 € TTC
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    Délice noisette
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    Délice noisette

    Pot de pâte à tartiner chocolat-noisette agrémenté de feuilletine croustillante

    Poids net : 250 gr 

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    11,80 € TTC
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    Croquant praline
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    Croquant praline

    Biscuits croquants à la praline rose

    Poids net: 150 gr 

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    11,60 € TTC
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    Boîte 26 macarons
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    Boîte 26 macarons

    Boite de 26 macarons avec un assortiment complet de nos parfums : chocolat, praliné, caramel, framboise, abricot, citron, cassis, fraise, myrtille, noisette, pistache, coco, mangue, marron, vanille, cacahuète, yusu, passion.

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    35,50 € TTC
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    Pavlova
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    Pavlova

    Coque en meringue, crème ananas citron, brunoise d’ananas et chantilly au jasmin

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    23,90 € - 43,70 € TTC
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    Fraisier

    Biscuit cuillère, crème mousseline, fraises fraiches et coulis de fraise

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    Chardon Bleu
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    Chardon Bleu

    Biscuit craquant noisette, fine couche de mousse au chocolat noir, crème légère vanille et violette et compotée de myrtille intense. 

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    23,90 € - 52,50 € TTC
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    Feuillety

    Biscuit chocolat, croustillant feuilleté praliné surmonté d’une mousse chocolat et de copeaux de chocolat 

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    Demi gâteaux

    Assortiments de mignardises fraiches (choux, tartelettes, entremets…)

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    Pâte de fruit

    Assortiments de pâte de fruits 

    Poids net: 170 gr 

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Le Chardon Bleu

Pâtisserie, Chocolaterie & Glacier

Depuis 1976, la Pâtisserie, Chocolaterie & Glacerie. Le Chardon Bleu vous accueille tous les jours à Saint-Just-Saint-Rambert. Entremets, tartes, chocolats, glaces… Toutes nos réalisations sont faites maison avec savoir-faire et passion.

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Les stages
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Gourmandises & Chocolats

La Pâtisserie Le Chardon Bleu vous propose des stages de pâtisserie pour adulte ouvert au public. Passionné ou débutant, notre équipe de pâtissiers s’adapte à tous les niveaux et propose à chaque cours un thème différent. Chaque cours dure 3 heures et vous repartez avec toutes vos réalisations. Il est possible d’offrir un bon cadeau valable 1 an sur n’importe quel cours de pâtisserie, la personne pourra dans ce cas choisir son cours sous réserve de disponibilité.  A PARTIR DE 14 ANS 

Informations complémentaires : 2 parkings à disposition (sous le pont, place en face des serres de babylone), apporter un tablier, un torchon et un stylo.

Changement de prix au 1er avril : 85€

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Concocté & Pâtissé<br />à Saint-Just-Saint-Rambert

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