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  • Biscuit moelleux chocolat sans farine, croquante aux éclats de cacao, riz au lait vanille, mousse chocolat Saint Domingue 70 %, glaçage chocolat noir. 

     

     

    Allergènes : lactose, oeufs, fruits à coques

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    Arborio

    22,20 40,80  TTC

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  • Assiette en nougatine et choux vanille garnis de crème pâtissière 

    Allergènes : Oeufs, gluten, fruits à coques, lactose

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    Assiette nougatine

    22,20 61,20  TTC

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  • Baba imbibé d’un sirop léger au rhum, crème diplomate vanille, fruits frais de saison et chantilly vanille 

    Il y aura une consigne de 5 euros à payer sur place pour l’assiette en verre.

    Allergènes : Oeufs, gluten, lactose

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    Baba

    27,20 45,80  TTC

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  • Biscuit craquant noisette, fine couche de mousse au chocolat noir, crème légère vanille et violette et compotée de myrtille intense. 

    Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques

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    Chardon Bleu

    22,20 40,80  TTC

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  • Biscuit chiffon cake, croustillant spéculoos, mousse chocolat blanc, compotée cassis

    Allergènes : Gluten, lactose, fruits à coques, oeufs

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    Charlotte cassis

    22,20 40,80  TTC

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  • Croustillant cookies, biscuit moelleux chocolat, ganache chocolat noir, fines feuilles de chocolat croustillantes, bavaroise chocolat noire légère. 

    Allergènes : Oeufs, fruits à coques, lactose, gluten

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    Criollo

    22,20 51,00  TTC

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  • Palet croustillant nougatine, biscuit chocolat surmontée d’une mousse chocolat au lait et d’un crémeux vanille 

    Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques

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    Dom

    22,20 51,00  TTC

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  • Biscuit chocolat, croustillant feuilleté praliné surmonté d’une mousse chocolat et de copeaux de chocolat 

    Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques

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    Feuillety

    22,20 61,20  TTC

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  • Pâte feuilletée caramélisée garnie d’une crème vanille onctueuse 

    Allergènes : Oeufs, gluten, lactose

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    Flan

    40,80  TTC

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  • base de biscuit cuillère sans farine, crème mousseline vanille, fraises fraiches et coulis de fraise 

    Allergènes : Oeufs, lactose

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    Fraisier

    22,20 61,20  TTC

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  • Biscuit cuillère sans farine, crème vanille tiramisu, compotée de framboises et morceaux de framboises et glaçage brillant.

    Allergènes : lactose, oeufs

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    Framboisier

    22,20 61,20  TTC

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  • Biscuit et streusel noisette surmonté d’un crémeux yuzu et d’une mousse chocolat blanc caramélisé

    Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques

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    Galet

    22,20 61,20  TTC

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