Le blog du Chardon Bleu : partages, astuces et nouveautés 100 % sucrés
Bienvenue sur notre blog !
Nous sommes Julie et Rémy, les jeunes pâtissiers hyper motivés à l’origine du vent de nouveautés qui soufflent sur le Chardon Bleu depuis quelque temps. Baignant dans la pâtisserie depuis tout petit, Rémy a appris aux côtés de son père les secrets de la touche « Chardon Bleu ». De son côté, Julie, arrivée dans la Loire par amour et pâtissière de formation, a rapidement intégré non seulement la famille mais aussi l’entreprise. C’est donc maintenant à 8 mains et 4 cerveaux que le Chardon Bleu réalise et imagine vos gourmandises préférées.
Après des années de travail et d’adaptation, nous en sommes aujourd’hui au point ou entrepreneuriat et pâtisserie sont les 2 mots qui définissent et rythment nos vies. Alors nous est venue l’idée de vous embarquer avec nous dans cette aventure pleine de passion, d’authenticité et de gourmandise afin de vous faire découvrir un maximum de notre quotidien, de notre savoir-faire et de notre métier. Mais qu’est-ce que le Chardon Bleu sans ses clients fidèles et gourmands ?
Que va contenir le blog ?
– Nouveautés gourmandes : vous en avez marre de passer à côté de nos dernières pâtisseries ou douceurs chocolatés ? Ce blog vous permettra de suivre toutes nos actualités, mais aussi d’avoir le détail des compositions des produits, de savoir où et comment les commander et surtout de ne rien rater.
– Conseils & astuces : on regroupera ici tous nos conseils et astuces pour choisir le meilleur dessert et faire bonne impression auprès de votre belle-mère, conserver les chocolats que votre tante Josiane vous offrira à Noël ou encore comment terminer votre repas en douceur après une raclette conséquente chez ton ami Alex. Bref un mélange d’infos super utiles pour consommer au mieux nos gourmandises !
Mais encore ?
– Coulisses sucrées : immersion dans votre pâtisserie préférée :eh oui vous serez tout ! On abordera la création de nos nouvelles recettes exclusives, la découverte de nos fournisseurs qui parfois nous suivent depuis des années et de la révélation de nos gestes techniques ultra secrets. Qui réussira à les reproduire chez soi ?
– Équipe de choc : enfin, pour finir en beauté, une présentation non-exhaustive de notre équipe (pas uniquement en chocolat, pour la blague). Pâtissiers et pâtissières, chocolatiers et chocolatières, vendeurs et vendeuses, apprenti.e.s… Venez rencontrer ceux qui, tous les jours, fabriquent et vendent dans l’ombre vos gâteaux, chocolats et glaces à tomber par terre
Suivez nous !
Nous sommes heureux et enthousiastes à l’idée de vous partager un maximum : et oui la pâtisserie, c’est avant tout de l’amour. Faites nous part de vos envies, de vos questions et des sujets que vous voudriez voir apparaître ici, à vous de participer !
N’hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux @lechardonbleu où tous les nouveaux articles seront relayés et jeter également un coup d’œil sur notre site internet où le blog sera alimenté.
À la prochaine et surtout, régalez vous !
Julie & Rémy, le Chardon Bleu
