Arborio
24,30 € – 42,10 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
Entremêts
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Biscuit moelleux chocolat sans farine, croquante aux éclats de cacao, riz au lait vanille, mousse chocolat Saint Domingue 70 %, glaçage chocolat noir.
Allergènes : Gluten, lactose, fruits à coques
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Assiette en nougatine et choux vanille garnis de crème pâtissière
Allergènes : Oeufs, gluten, fruits à coques, lactose
Assiette nougatine
25,00 € – 75,00 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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Baba imbibé d’un sirop léger au rhum, crème diplomate vanille, fruits frais de saison et chantilly vanille
Il y aura une consigne de 5 euros à payer sur place pour l’assiette en verre.
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose
Baba
26,60 € – 44,60 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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Biscuit craquant noisette, fine couche de mousse au chocolat noir, crème légère vanille et violette et compotée de myrtille intense.
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
Chardon Bleu
21,60 € – 49,50 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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Croustillant cookies, biscuit moelleux chocolat, ganache chocolat noir, fines feuilles de chocolat croustillantes, bavaroise chocolat noire légère.
Allergènes : Oeufs, fruits à coques, lactose, gluten
Criollo
21,60 € – 49,50 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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Palet croustillant nougatine, biscuit chocolat surmontée d’une mousse chocolat au lait et d’un crémeux vanille
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
Dom
21,60 € – 49,50 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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Biscuit chocolat, croustillant feuilleté praliné surmonté d’une mousse chocolat et de copeaux de chocolat
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
Feuillety
21,60 € – 59,40 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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Pâte feuilletée caramélisée garnie d’une crème vanille onctueuse
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose
Flan
35,20 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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Biscuit chocolat sans farine, mousse chocolat noir et griotte alcoolisé (6°) surmontée de chantilly vanille et coque en chocolat lait.
Allergènes : Oeufs, lactose
Forêt noire
Sélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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base de biscuit cuillère sans farine, crème mousseline vanille, fraises fraiches et coulis de fraise
Allergènes : Oeufs, lactose
Fraisier
21,60 € – 59,40 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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Biscuit cuillère sans farine, crème vanille tiramisu, compotée de framboises et morceaux de framboises et glaçage brillant.
Allergènes : lactose, oeufs
Framboisier
21,60 € – 59,40 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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Biscuit et streusel noisette surmonté d’un crémeux yuzu et d’une mousse chocolat blanc caramélisé
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
Galet
21,60 € – 59,40 € TTCSélectionner le nombre de parts que vous souhaitez :
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Cb
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en magasin
Concocté & Pâtissé
à Saint-Just-Saint-Rambert
Produits
Régionaux & de saison