Saint honoré
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Tartes
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Fond de pâte sucrée et frangipane moelleuse surmontée d’une crème diplomate et chantilly vanille et de choux caramélisés.
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
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Pâte sucrée surmontée d’une frangipane, garnie d’une crème diplomate vanille et de fruits frais de saison
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coques
Tarte aux fruits de saison
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Pâte sucrée surmontée d’une frangipane garnie d’une crème diplomate vanille, de fruits frais de saison et de mini choux chantilly
Allergènes : Oeufs, lactose, gluten, fruits à coques
Tarte chouchou
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Sablé breton, garnie d’une crème citron et surmontée de meringue italienne et meringues croquantes.
Allergènes : Oeufs, gluten, lactose
Tarte citron meringuée
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Pâte sucrée chocolat, garnie d’une ganache chocolat au lait avec des éclats de cacahuètes caramélisés et surmontée d’une ganache montée au chocolat noir, d’un praliné cacahuète et d’une ganache montée à la vanille
Allergènes : Oeufs, fruits à coques, lactose, gluten
Tarte peanuts
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Concocté & Pâtissé
à Saint-Just-Saint-Rambert
Produits
Régionaux & de saison