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Saint valentin : Number cake des amoureux

Saint valentin : Number cake des amoureux

Samedi 10 février de 14h à 17h

Réalisation d’un number cake en forme de coeur à base de pâte sablé, de biscuit chocolat, de ganache montée vanille et de fruits frais. 

 

 

80 euros 

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Pâte à choux

Pâte à choux

Samedi 17 février de 14h à 17h

Réalisation d’une pâte à choux, d’une crème vanille, d’une crème chocolat et d’un craquelin croustillant. 

 

80 euros 

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Macarons chocolat et fraise

Macarons chocolat et fraise

Samedi 24 février de 14h à 17h

Réalisation de macarons au crémeux chocolat noir ou à la compotée de fraise. 

 

80 euros 

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Succès chocolat amande

Succès chocolat amande

Samedi 9 mars de 14h à 17h

Réalisation d’un biscuit dacquois aux amandes, d’une ganache chocolat et de copeaux de chocolat. 

 

80 euros 

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Saint honoré chocolat pommes tatin

Saint honoré chocolat pommes tatin

Samedi 16 mars de 14h à 17h

Réalisation d’un sablé breton, de pommes tatin caramélisées, d’une pâte à choux et d’une ganache miracle au chocolat noir. 

 

80 euros

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Cookies gourmands

Cookies gourmands

Samedi 23 mars de 14h à 17h

Réalisation d’un assortiment de cookies gourmands à différents parfums : praliné, tout chocolat ou pop corn. 

 

 

80 euros 

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Macarons citron et praliné

Macarons citron et praliné

Samedi 30 mars de 14h à 17h

Réalisation de macarons garnis d’un crémeux citron ou d’un praliné feuilleté croustillant. 

 

80 euros 

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Saint honoré chocolat et pommes tatin

Saint honoré chocolat et pommes tatin

Samedi 6 avril de 14h à 17h

Réalisation d’une pâte à choux, d’une crème montée chocolat, de pommes tatins caramélisées et d’un sablé breton. 

 

80 euros 

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Fraisier

Fraisier

Samedi 13 avril de 14h à 17h

Réalisation d’un fraisier composé d’un biscuit cuillère, d’une crème mousseline, d’une meringue italienne et de fraises fraiches. 

 

80 euros 

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Fraisier

Fraisier

Samedi 20 avril de 14h à 17h

Réalisation d’un fraisier composé d’un biscuit cuillère, d’une crème mousseline, d’une meringue italienne et de fraises fraiches. 

 

80 euros 

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Macarons praliné et fraise

Macarons praliné et fraise

Samedi 27 avril de 14h à 17h

Réalisation de macarons garnis d’une compotée de fraises ou d’un praliné croustillant. 

 

80 euros 

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Tarte fraise et vanille

Tarte fraise et vanille

Samedi 4 mai de 14h à 17h

Réalisation d’une tarte à base de frangipane, de fraises fraiches et d’une crème vanille. 

 

80 euros 

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Macarons chocolat et framboise

Macarons chocolat et framboise

Samedi 11 mai de 14h à 17h

Réalisation de macarons garnis d’un crémeux chocolat ou d’une compotée de framboises. 

 

80 euros 

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Tarte citron et chocolat

Tarte citron et chocolat

Samedi 18 mai de 14h à 17h

Réalisation d’un crunchy, d’une crème citron et chocolat blanc et d’une ganache montée chocolat au lait.

 

80 euros 

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Tarte miracle vanille et chocolat

Tarte miracle vanille et chocolat

Samedi 25 mai de 14h à 17h

Réalisation d’un biscuit croustillant, d’un biscuit moelleux, d’une ganache montée vanille et chocolat. 

 

80 euros 

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Choux vanille et chocolat

Choux vanille et chocolat

Samedi 25 mai de 14h à 17h

Réalisation de petits choux et leurs craquelin garni d’une crème vanille et chocolat. 

 

80 euros 

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Entremet noisette et chocolat

Entremet noisette et chocolat

Samedi 8 juin de 14h à 17h

Réalisation d’un biscuit noisette, de praliné feuilleté croustillant et d’une mousse chocolat. 

 

80 euros 

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Tarte citron et cake citron

Tarte citron et cake citron

Samedi 15 juin de 14h à 17h

Réalisation d’une pâte sablée, d’une crème citron, de meringue italienne et d’un cake citron. 

 

80 euros 

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Tarte gourmande vanille verveine et abricot

Tarte gourmande vanille verveine et abricot

Samedi 22 juin de 14h à 17h

Réalisation d’une tarte gourmande composé d’un fond croustillant, d’un biscuit moelleux, et d’une crème vanille verveine et abricot. 

 

80 euros 

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Macarons citron et caramel

Macarons citron et caramel

Samedi 29 juin de 14h à 17h

Réalisation de macarons garnis d’un crémeux citron ou d’un crémeux caramel fleur de sel. 

 

80 euros. 

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