Nos cours de pâtisserie

 

les chèques cadeaux dont la date de validité est dépassée sont encore valides pour une durée de 6 mois supplémentaires

La Pâtisserie Le Chardon Bleu vous propose des stages ouverts au public à thèmes, chaque stagiaire repart avec ses réalisations

Découvrez nos prochaines dates de cours :

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  • tarte miracle gourmande

    Le 25 septembre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation de streusel, de biscuit moelleux au citron, de crème montée chocolat et de crème spéculos

    Vous souhaitez obtenir plus d'informations ?
    N'hésitez pas à nous contacter au : 04 77 52 38 04
  • Paris-Brest

    Le 2 octobre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation de pâte à choux, de praliné, de crème praliné et de fruits secs caramélisés

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  • Macarons caramel et fraise

    Le 9 octobre 2021 14 heures à 17 heures

    Réalisations de macarons au crémeux caramel fleur de sel et à la compoté de fraise

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  • Pavlova passion

    Le 16 octobre 2021 14 heures à 17 heures

    Réalisation de meringue, de biscuit dacquois, de crème passion, de nappage

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  • tarte chocolat cake chocolat

    Le 23 octobre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation d’une tarte au chocolat et d’un cake au chocolat de A à Z

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  • petits fours

    Le 30 octobre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisations de cannelés passion, de langue de chat au chocolat et de florentins aux amandes

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  • millefeuille caramel et chocolat

    Le 6 novembre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation du feuilletage, de crémeux caramel fleur de sel et d’une ganache montée chocolat

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  • macarons chocolat et framboise

    Le 13 novembre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation de macaons au crémeux chocolat et à la compoté de framboise

     

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  • bonbons chocolat

    Le 27 novembre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation de truffes cacao, de malakoffs au praliné feuilleté croustillant et d’orangettes

    les chocolats peuvent se conserver jusqu’a votre reveillon de noêl si besoin

    Vous souhaitez obtenir plus d'informations ?
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  • bûche framboisier

    Le 1 décembre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation de meringue suisse et italienne, de crème vanille, de biscuit cuillère

    votre bûche peut se conserver jusqu’à votre réveillon de noêl si besoin

    Vous souhaitez obtenir plus d'informations ?
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  • bûche chocolat et caramel

    Le 4 décembre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation de ganache montée chocolat, de crémeux caramel, de biscuit cuillère

    votre bûche peut se conserver jusqu’à votre réveillon de noêl si besoin

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  • bûche chocolat et praliné

    Le 8 décembre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation de biscuit cuillère, de ganache montée chocolat, de praliné feuilleté croustillant

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  • bûche framboisier

    Le 11 décembre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisaiton de meringue italienne et suisse,  de crème vanille et de biscuit cuillère

    votre bûche peut se conserver jusqu’à votre réveillon de Noël si besoin

    Vous souhaitez obtenir plus d'informations ?
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  • bûche chocolat et caramel

    Le 15 décembre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation d ‘un crémeux caramel, d’une ganache montée chocolat, d’un biscuit cuillère

    votre bûche peut se conserver jusqu’à votre réveillon de noêl si besoin

    Vous souhaitez obtenir plus d'informations ?
    N'hésitez pas à nous contacter au : 04 77 52 38 04
  • bûche chocolat et praliné

    Le 18 décembre 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation de biscuit cuillère, de crème montée chocolat, d’un praliné feuilleté croustillant

    votre bûche peut se conserver jusqu’à votre réveillon de Noël si besoin

    Vous souhaitez obtenir plus d'informations ?
    N'hésitez pas à nous contacter au : 04 77 52 38 04

Coût du stage : 69 euros

cliquer ici pour imprimer le dépliant des stages

pensez à apporter un tablier un torchon et un stylo svp

Conditions de ventes des cours de pâtisserie :

  • Votre confirmation ne peut être ni annulée, ni reportée à une autre date ou un autre cours que ceux désignés ci-dessous.
  • Dans le cas ou il vous serait impossible d’assister à un cours, vous pouvez le transmettre à une personne de votre choix qui pourra y assister à votre place dans les mêmes conditions.
  • La pâtisserie Le Chardon Bleu se réserve le droit d’annuler un cours 72h auparavant, dans ce cas votre inscription est reportée à un cours ultérieur, ou il vous sera remboursé
  • Toute réservation sera annulée si le règlement n’a pas été effectué sous 4 jours