Nos cours de pâtisserie

 les chèques cadeaux dont la date de validité est dépassée sont encore valides pour une durée de 6 mois supplémentaires

La Pâtisserie Le Chardon Bleu vous propose des stages ouverts au public à thèmes, chaque stagiaire repart avec ses réalisations

Découvrez nos prochaines dates de cours :

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  • bûche chocolat caramel

    Le 2 décembre 2020 14 heures à 17 heures

    réalisation d’une bûche chocolat et caramel de A à Z

    la bûche peut se garder gelée jusqu’au réveillon

    Vous souhaitez obtenir plus d'informations ?
    N'hésitez pas à nous contacter au : 04 77 52 38 04
  • bonbons chocolat

    Le 5 décembre 2020 14 heures à 17 heures

    réalisations de truffes, de malakoffs croustillant et d’orangettes

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  • bûche chocolat praliné

    Le 9 décembre 2020 14 heures à 17 heures

    réalisation d’une bûche chocolat praliné croustillant

    la bûche peut se garder gelée jusqu’au réveillon

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  • bûche framboisier

    Le 12 décembre 2020 14 heures à 17 heures

    réalisation d’une bûche framboisier meringuée

    la bûche peut se garder gelée jusqu’au réveillon

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  • bûche chocolat et caramel

    Le 16 décembre 2020 14 heures à 17 heures

    réalisation d’une bûche chocolat et caramel

    la bûche peut se garder gelée jusqu’au réveillon

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  • bûche chocolat praliné

    Le 19 décembre 2020 14 heures à 17 heures

    réalisation d’une bûche chocolat et praliné croustillant

    la bûche peut se garder gelée jusqu’au réveillon

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  • Galette des Rois

    Le 2 janvier 2021 14 heures à 17 heures

    Réalisation d’une galette des Rois à la frangipane de A à Z

    réalisation du feuilletage

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  • Galette des Rois

    Le 9 janvier 2021 14 heures à 17 heures

    Réalisation d’une galette à la frangipane

    Réalisation du feuilletage

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  • macarons chocolat et caramel

    Le 16 janvier 2021 14 heures à 17 heures

    Réalisations de macarons au crémeux caramel fleur de sel et au crémeux chocolat

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  • tarte citron cake citron

    Le 23 janvier 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation d’une tarte au citron meringuée et d’un cake au citron de A à Z

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  • Petits fours

    Le 30 janvier 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation de cannelés passion, de florentins, et de langue de chat au chocolat, démo de tempérage de chocolat

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  • saint honoré chocolat pommes tatin

    Le 6 février 2021 14 heures à 17 heures

    réalisations de chouquettes en pâte à choux, de sablé, de mousse chocolat et de pommes façon tatin

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  • Saint Valentin brownies des amoureux

    Le 13 février 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation d’un brownis, d un insert framboise, de mousse chocolat

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  • Macarons fraise et citron

    Le 27 février 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation de macarons à la compoté de framboise et au crémeux citron

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  • Pavlova chocolats

    Le 6 mars 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation d’une pavlova à base de crémeux passion, de meringue et de chocolat

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  • tarte miracle gourmande

    Le 13 mars 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation d’un sablé croustillant, d’un biscuit moelleux, d’une ganache miracle, d’une crème onctueuse spéculos

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  • macarons praliné et framboise

    Le 20 mars 2021 14 heures à 17 heures

    Réalisations de macarons au praliné feuilleté croustillant et à le compoté de framboise

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  • entremets aux fruits de saisons

    Le 27 mars 2021 14 heures à 17 heures

    entremet à base de biscuit dacquois moelleux, d’une crème vanille, de chantilly framboise et de fruits de saison

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  • Pâques

    Le 3 avril 2021 14 heures à 17 heures

    réalisation d’une poule en chocolat, de mendiants, d’un nid en chocolat blanc, démo du tempérage du chocolat

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Coût du stage : 69 euros

cliquer ici pour imprimer le dépliant des stages

Pensez à apporter un tablier un torchon et un stylo svp

Conditions de ventes des cours de pâtisserie :

  • Votre confirmation ne peut être ni annulée, ni reportée à une autre date ou un autre cours que ceux désignés ci-dessous.
  • Dans le cas ou il vous serait impossible d’assister à un cours, vous pouvez le transmettre à une personne de votre choix qui pourra y assister à votre place dans les mêmes conditions.
  • La pâtisserie Le Chardon Bleu se réserve le droit d’annuler un cours 72h auparavant, dans ce cas votre inscription est reportée à un cours ultérieur, ou il vous sera remboursé
  • Toute réservation sera annulée si le règlement n’a pas été effectué sous 4 jours