Cours de Pâtisserie


La Patisserie le Chardon Bleu vous propose des stages ouverts au public à thèmes, chaque stagiaire repart avec ses réalisations

Les stages se déroulent les samedi après midi de 14 à 17h
cout du stage : 55 euros
nombre de places : 12 personnes maximum

Pensez à apporter votre tablier et torchons, ainsi qu’un sac cabat pour emporter vos produits.

Conditions de ventes :
- votre confirmation ne peut etre ni annulée, ni reportée à une autre date ou un autre cous que ceux designés ci-dessus.
- Dans le cas ou il vous serait impossible d’assister à un cours, vous pouvez le transmettre à une personne de votre choix qui pourra y assister à votre place dans les memes conditions.
- La patissserie le Chardon Bleu se réserve le droit d’annuler un cours 72h auparavant, dans ce cas votre inscription est reportée à un cours ultérieur, ou il vous sera remboursé
- Toute réservation sera annulée si le réglement n’a pas été effectué sous 4 jours

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cliquer ici pour télécharger le calendrier des stages


Voici les prochaines dates de stage prévues :
renseignements et réservation au 04 77 52 38 04 ou en boutique
 
 
Date du stage et horaireThème abordé lors du stage
Samedi 2 octobre de 14h à 17hThème : Verrines
Realisation :
- 3 sortes de verrines autour du chocolat
Samedi 16 octobre de 14h à 17h Thème : macarons
Réalisation :
- Macaron au crémeux citron
- Macarons au praliné croustillant
Samedi 23 octobre de 14h à 17h Thème : desserts à l’assiette
Réalisation :
- Mi-cuit (dariole du Chardon Bleu)
- crème brulée à l’orange
- tarte Bretonne aux agrumes
Samedi 30 octobre de 14h à 17hThème macarons d’automne
- Macarons chocolat
- Macarons chataigne
Samedi 13 novembre de 14h à 17h thème : confiserie
- caramel mou
- fruits déguisés
- orangette
Samedi 20 novembre de 14h à 17h Thème : macarons
réalisation :
- macarons caramel fleur de sel
- macarons au crémeux chocolat
Samedi 27 novembre de 14h à 17h Thème : Bonbons chocolat
réalisation :
- truffe blanche à l’orange
- truffe noire
- malakoff
Samedi 4 décembre de 14h à 17h Thème : Bûche chocolat
réalisation d’une bûche chocolat de A à Z
Samedi 11 décembre de 14h à 17h Thème : Bûche chocolat
réalisation d’une bûche chocolat de A à Z

stage buche de nôel

stage buche de Nôel

stage bûche de Nôel

stage bûche de Nôel

stage bonbons chocolat

stage bonbons chocolat

stage bonbons chocolat

stage macarons et tartes citron

stages macarons et tartes

stage macarons et tarte citron

Le Chardon Bleu - 18 Avenue Grégoire Chapoton - 42170 St-Just-St-Rambert - Tél : 04 77 52 38 04 Horaires d’ouvertures : lundi 9h-18h ; mardi mercredi jeudi vendredi samedi 7h-19h30 ; dimanche 7h-18h Aucune commande ne sera prise le lundi et dimanche après midi. - ajouter aux favoris