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Cours de Pâtisserie


La Patisserie le Chardon Bleu vous propose des stages ouverts au public à thèmes, chaque stagiaire repart avec ses réalisations

Les stages se déroulent les samedi après midi de 14 à 17h

Cout du stage : 58 euros
Nombre de places : 16 personnes maximum

Pensez à apporter votre tablier et torchons, ainsi qu’un sac cabat pour emporter les produits.

Conditions de ventes :-votre confirmation ne peut etre ni annulée, ni reportée à une autre date ou un autre cous que ceux designés ci-dessus.
 Dans le cas ou il vous serait impossible d’assister à un cours, vous pouvez le transmettre à une personne de votre choix qui pourra y assister à votre place dans les memes conditions.
 La patissserie le Chardon Bleu se réserve le droit d’annuler un cours 72h auparavant, dans ce cas votre inscription est reportée à un cours ultérieur, ou il vous sera remboursé
 Toute réservation sera annulée si le réglement n’a pas été éffectué sous 4 jours

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catalogue deuxieme trimestre 2012

Date du stage et horaireThème abordé lors du stage
samedi 7 avril de 14h à 17hThème : Pâques—
Realisation :
découvrez les techniques pour réaliser un moulage Pâques en chocolat noir, roses des sables noires, mini tablette chocolat au lait
Samedi 14 avril de 14h à 17h Thème : Macarons—
Réalisation de macarons chocolat et praliné
Samedi 21 avril de 14h à 17h Thème : Pâte à choux—
Réalisations de choux caramel vanille, de cygnes chantilly et d’éclairs au chocolat
Samedi 28 avril de 14H à 17h thème : Macarons —
réalisation de macarons citron et caramel à la fleur de sel
Samedi 5 mai de 14h à 17h Thème : Macarons -Réalisation de macarons chocolat et pistache
samedi 12 mai de 14h à 17h Thème : petits fours—
réalisation de moelleux au chocolat, de rochers coco et de cannelés passion
Samedi 19 mai de 14h à 17hthème : Macarons —
réalisation de Macarons vanille et chocolat
Samedi 26 mai de 14h à 17h Thème : citron —
Réalisation d’une tarte au citron meringuée et d’un cake citron
Samedi 2 juin de 14h à 17h Thème : macarons —
Réalisation de macarons fraise et caramel fleur de sel
Samedi 9 juin de 14h à 17h thème : Nougatine —
Réalisation de tulipes en croquante nougatine garnies de crème diplomate et de fruits frais
Samedi 16 juin de 14h à 17h thème : macarons —
Réalisation de macarons citron et praliné
Samedi 23 juin de 14h à 17h thème : Mignardises—
réalisation de plusieurs sortes de mignardises
Samedi 30 juin de 14h à 17h thème : Macarons—
réalisation de Macarons praliné feuilletté

stage buche de nôel

stage buche de Nôel

stage bûche de Nôel

stage bûche de Nôel

stage bonbons chocolat

stage bonbons chocolat

stage bonbons chocolat

stage macarons et tartes citron

stages macarons et tartes

stage macarons et tarte citron

Le Chardon Bleu - 18 Avenue Grégoire Chapoton - 42170 St-Just-St-Rambert - Tél : 04 77 52 38 04 - Mail : chardon-bleu@wanadoo.fr Horaires d’ouvertures : lundi 9h-18h ; mardi mercredi jeudi vendredi samedi 7h-19h30 ; dimanche 7h-18h Aucune commande ne sera prise le lundi et dimanche après midi. - ajouter aux favoris