Les stages se déroulent les samedis après midi de 14h à 17h dans notre laboratoire.

Cout du stage : 55 euros
Nombre de places : 12 personnes maximum

Pensez à apporter votre tablier et torchons, ainsi qu’un sac cabat pour emporter les produits.

Conditions de ventes :-votre confirmation ne peut etre ni annulée, ni reportée à une autre date ou un autre cous que ceux designés ci-dessus.
 Dans le cas ou il vous serait impossible d’assister à un cours, vous pouvez le transmettre à une personne de votre choix qui pourra y assister à votre place dans les memes conditions.
 La patissserie le Chardon Bleu se réserve le droit d’annuler un cours 72h auparavant, dans ce cas votre inscription est reportée à un cours ultérieur, ou il vous sera remboursé
 Toute réservation sera annulée si le réglement n’a pas été éffectué sous 4 jours

Cliquer ici imprimer le dépliant des stages

Voici les prochaines dates de stage prévues :
renseignements et réservation au 04 77 52 38 04 ou en boutique
 
 

Date du stage et horaire	Thème abordé lors du stage
Samedi 10 juillet de 14h à 17h	Thème : macarons Realisation :  macarons chocolat  macarons framboise
Samedi 24 juillet de 14h à 17h	Thème : desserts à l’assiette Réalisation :  tuiles fraicheur garnies de crème diplomate et de fruits frais  indivuduels composés de sablé breton, crème mascarpone vanille et framboises fraiches
Samedi 31 juillet de 14h à 17h	Thème : Abricot Réalisation :  verrine composé d’abricots rotis, crème brulée vanille, et caramel à la cassonade  verrine composé d’un coulis abricot, d’une crème mascarpone au miel, crumble chocolat
Mercredi 4 aout de 14h à 17h	Macarons d’été  macarons fraise  macarons citron
Samedi 11 septembre de 14h à 17h	thème : petits fours  cannelés vanille  tuiles dentelles à l’orange  florentins chocolat
Samedi 18 septembre de 14h à 17h	Thème : macarons réalisation :  macarons caramel fleur de sel  macarons au crémeux chocolat  tulipes croquantes garnies de crème diplomate et de fruits frais
Samedi 25 septembre de 14h à 17h	Thème : gateau chocolat meringué realisation d’un entremet chocolat composé d’un génoise chocolat, d’une ganache légère et crémeuse, décoré de meringue chocolat