La pâtisserie LE CHARDON BLEU fut fondée par Monsieur Louis DETHEVE en 1952, succédé par Monsieur Roland MOUNARD en 1970. Depuis 1992, la relève est assurée par Monsieur et Madame BUISSON Olivier.

Depuis mars 2000, LE CHARDON BLEU vous accueille dans un espace plus spacieux, un cadre contemporain lié à un mobilier plus rustique qui vous procure une ambiance chaude et chaleureuse.

En collaboration avec l’office du tourisme, l’équipe du CHARDON BLEU vous accueille dans ses locaux pour découvrir l’univers de notre passion : " les douceurs sucrées ".

Office du tourisme à Saint Just Saint Rambert ,
04 77 52 05 14.